三日时间转眼即到。

这日，沈兰心亲自带着江云锦、袭香以及几个心腹家仆，早早来到了十三里坡的庄子。

那间锁起来的屋子里，弥漫着浓郁的酒香和发酵后的微酸气息。

按照沈兰心的指挥，家仆们将发酵好的酒醅倒入准备好的大灶上的特制大锅中，盖上带有导气管的盖子，接口处用湿布仔细密封好。

导管的另一头接入一个冷却缸，缸内盘旋着铜管，外部不断淋入冷水。

灶下烈火熊熊，锅内的酒醅开始加热，蒸汽缓缓上升，通过导管，在冷却缸中凝结成液滴，一滴滴流入早已准备好的干净陶罐中。

最初流出的酒液浑浊，沈兰心让人舍去。随着时间推移，流出的酒液逐渐变得清澈透明，一股极其浓烈、醇厚的酒香瞬间爆发出来，弥漫在整个院落，甚至飘到了院子外面，引得不少庄户都好奇地张望，议论纷纷。

“天啊，这是什么酒？怎会如此香烈？”江云锦忍不住惊叹，她从未闻过如此霸道凛冽的酒香。

沈兰心用小杯接了一点中间段的酒液，轻轻嗅了一下，浓烈的酒精味刺鼻却又带着粮食的芬芳。

她浅浅尝了一口，一股火辣辣的感觉瞬间从喉咙直冲胃腹，带来一种灼热而舒坦的刺激感。

“成了！”沈兰心眼中闪过喜悦。

这酒虽然比起后世的白酒可能还略显粗糙，但其清澈度、香气和烈度，绝对足以碾压这个时代所有的“浊酒”和“甜酿”。

她让人将不同阶段接取的酒液分别装坛，标记清楚。

最先和最后接取的酒液度数较低且杂质较多，可以下次复蒸或另作他用。

`中间段的核心酒液，才是真正的精华。

“母亲，这酒……竟如此厉害！”江云锦看着那清澈如水却又烈性逼人的液体，又是好奇又是敬畏。

“此酒尚需陈放一段时间，口感会更醇和。但即便现在，也足以打开局面了。”沈兰心信心满满，“锦儿，你可知京城中，最好酒、最懂酒，且最有影响力的是哪些人？”

江云锦思索1片刻，眼睛一亮：“若要论品酒大家且地位尊崇，莫过于几位闲散的宗室老王爷，还有……对了，国子监的祭酒大人，据说也是无酒不欢，且品味极高。只是他老人家口味刁钻，等闲酒水难入其眼。”

“宗室王爷，学界泰斗……好！”沈兰心点头，“袭香，准备几个精致的小酒坛，装上这新出的酒，要中间段最好的部分。再备几份简单的拜帖。”

她没有选择直接去应对那些催债的掌柜，而是准备剑走偏锋，用这前所未见的“玉液琼浆”去叩开京城顶尖圈层的大门。

只要得到了这些重量级人物的认可，何愁名声不显？何愁销路不通？

届时，那些等着看笑话的掌柜管事，乃至何凤芝，才会真正意识到，她沈兰心早已不是那个可以任人拿捏的深宅妇人了。

而就在沈兰心准备着她的“品鉴会”时，何凤芝也并未闲着。

听闻庄子上弄出了极大动静和异香，她心中疑窦丛生，派去打听的人却又说不出了所以然，只说是主母在弄什么新酒。

“新酒？能有什么新花样？”何凤芝不屑，但隐隐的不安让她决定再加一把火。她让赵嬷嬷悄悄去联系了裕隆粮行的周丙财……

沈兰心的动作很快。她通过江云冀和昔日沈家的一些微弱人脉，终于将两小坛精心包装的新酒，并附上言辞恳切、谦逊的拜帖，分别送到了一位以品酒著称的安亲王和国子监祭酒李大人的府上。

之所以选择这两位，是因为他们不仅地位高，而且在好酒之人中极具威望，却又相对远离权力中心，不至于太过敏感。

尤其是安亲王，年事已高，酷爱杯中之物，几乎尝遍天下美酒，他的评价，在京城酒友圈中堪称金字招牌。

酒送出去后，便是忐忑的等待。

沈兰心深知，这种跨越时代的产品，要么一鸣惊人，要么可能因为太过奇特而不被接受。

然而，结果比她预想的还要快，还要好！

第二天下午，安亲王府上便派来了管事，态度极为客气，询问这酒是何处所出，并表示王爷尝后惊为天人，赞其“清如水晶，香如幽兰，醇馥幽郁，劲头十足，实乃酒中极品！，询问能否再多购一些，价格好商量。

几乎同时，国子监祭酒李大人也派人送来了一封亲笔信。

信中，这位以严肃刻板著称的老学究，竟用了大篇幅赞美这酒，称其“烈而不燥，醇厚绵长，饮后通体舒泰，灵感迸发”，甚至诗兴大发，附上了一首咏酒的诗作！同样询问货源及价格。

消息传回侯府，沈兰心长舒一口气，心中大定。江云锦和江云冀更是兴奋不已。

“母亲！我们成功了！”江云锦激动地脸色绯红。

“这只是第一步。”沈兰心虽然高兴，但并未被冲昏头脑，“立刻回复安亲王府和李大人，就说此酒乃侯府新试酿的‘玉冰烧’，数量极为稀少，目前仅供至交好友品鉴，暂不出售。但既蒙王爷和大人厚爱，府中仅存的少许，稍后便派人再送上两坛，聊表心意。”

饥饿营销，以及提升逼格，在任何时代都是有用的策略。

越是难得，越是显得珍贵。

果然，安亲王和李大人收到回复和赠酒后，更是觉得这“玉冰烧”非同凡响，对定北侯府的这份“心意”也更加看重。

不知不觉间，沈兰心和定北侯府的名声，在上层圈子里开始以一种奇特的方式悄然传播。

然而，就在沈兰心准备借此势头，开始小规模量产，并着手处理铺子“周转”问题的时候，一个坏消息突然传来。

负责看守庄子的家仆急匆匆跑来回报：昨夜，庄子储存粮食的仓库，突然起了大火！虽然发现及时，众人奋力扑救，但还是烧掉了小半仓的粮食！更重要的是，那套简易的蒸馏设备，也在混乱中被砸坏了！

“可查到起火原因？”沈兰心心中一沉，厉声问道。

“像是……像是有人故意纵火！我们在仓库附近发现了火油的味道和脚印！”家仆惶恐地回答。

几乎是同时，王进财又白着脸跑来：“主母，不好了！裕隆粮行的周丙财带着一群人，堵在了咱们府门前，说……说我们侯府庄子上欠了他们粮行一大笔购粮款，若是今日再不还，就要告到府尹衙门去！”

沈兰心瞬间全明白了。

纵火、逼债，一环扣一环！

这分明是有人见她的“新酒”成功，感到了威胁，于是迫不及待地要下黑手，既要破坏她的生产，又要从财务上把她逼入绝境！

而幕后黑手，几乎不言而喻——何凤芝！以及和她勾结在一起的，裕隆粮行！